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吾读小说网 www.wdxsw.com,田园深处有人家无错无删减全文免费阅读!

    而在老九家,此时气氛凝重,在后院的作坊里站了满满一院子的人,没有一个人敢大声喘气儿的。

    老九家的当家人朱赫站在院子中央,脸色铁黑,一旁的豆腐模具上全是糊糊的一片,是豆腐成型的失败品。

    “你们看看,这就是你们做出来的豆腐?这tm连猪都不吃!我好吃好喝的供着你们,你瞧瞧你们做的这是什么玩意儿!简直废物!”

    朱赫怒火冲天,就连一旁的管事都不敢上前插嘴。只好低着头硬着头皮说道:“老爷莫气,我们的确是按着方子做的,第一次老爷您也在场。那做出来的豆腐油光水滑的,确实是上品。后来我们也是按着比例去做的,做出来是好好的,可是不知道为什么过了一会儿,这豆腐就像是化了一样。”

    管事的也实在是头疼,方子是朱赫找人弄来的,最新开的蔡家豆腐店的秘方。按着他们的石膏水比例反复兑比,才弄清楚比例的,的确是万无一失。

    而且第一次用朱赫拿来的石膏水做出来的豆腐,细腻嫩滑,果真是要比老九家的强上一些。

    后面他们都是一步一步小心再小心,按着方子去做的。压出来的豆腐是成型的,没有一点儿差错。

    可是不知道为什么放了两刻钟后,那豆腐就好像冬天的雪一样,竟然化了!

    简直是闻所未闻,那管事家里两代人跟着老九家做豆腐了。从来没有遇到过这种事儿,按理说如果石膏水少了,豆腐是不成型。可是这豆腐明明成型了就不可能会在石膏水的比例上出问题。

    他们一作坊的人忙了半天,到快开铺子的时候,做好的豆腐全都化了。就是重新泡豆子也来不及啊。所以今天只能挂上暂停营业的牌子。

    朱赫得知了这个消息,就火急火燎的赶了过来。

    到现在已经骂了一个早上了,是谁也不敢说话。可想而知他有多生气。

    朱赫横了那个管事一眼,本想责骂他。但是念在多年情分上,他的火气也出了不少,开始冷静下来了。

    “还有泡好的豆片儿吗,重新给我做一盘出来。我倒要看看这豆腐是怎么变成这个样子的!”朱赫说道。

    “是是是。快去取豆片儿。”那管事赶紧应声,让人去把豆片取来,就在院子中磨桨。重新做一盘豆腐。

    朱赫倒是要看看,在他眼皮子地下到底是哪里出了差错,到手的秘方明明没有问题,难道还有哪里是被忽略的吗?

    几个人在朱赫的监视下。开始磨桨,去渣。

    为了追求蔡家豆腐一样的细滑感。朱赫也命人多过了一遍,用的是比较细的白布。

    这一步步都是严谨的按照蔡文芳告诉他的来,难道她还瞒着什么了?

    不断的涌出奇怪的想法在朱赫的脑子里,他老九家从创建到现在那么久。从来没有一天没营业的。

    没想到居然会出这样事儿,这不是在砸自家招牌吗!

    本来因为蔡家新开的豆腐店就损失了一些客流,因为到了朱赫这一代。省去了不少做豆腐的步骤,尤其是在过滤去渣上。如果按照蔡青这样。用细白布再过一遍,可是要损失不少的。

    原本这些细渣掺在豆腐里面,也很少人能吃出来的。但是有了对比,就不一样了。

    朱赫一想到今天没有开张,那些买豆腐的客人就去了蔡家豆腐店,就觉着心里有火在烧。

    院子里忙活了半天,有朱赫在他们一点儿都不敢偷懒,没过多久,一盘豆腐就做好了。

    新鲜水嫩的豆腐就摆在眼前,还热腾腾的冒着热气。

    朱赫先看了色泽跟水头,一直绷着的脸上终于缓和了些,似满意的点点头,道:“去勺子来。”

    “是,老爷,勺子来了。”管事的赶紧取了一把精致的长柄木勺,递到朱赫手上。

    朱赫用勺子舀了一小块豆腐,送进嘴里品尝。

    可以从他的表情看出来,十分享受,片刻后朱赫睁开眼睛叹道:“不错,果然是好豆腐,不过我怎么觉着好像少了些什么?”

    细细品尝过后,朱赫还是觉得有所欠缺。

    管事的赶紧上前,道:“这豆腐味道上应该是跟蔡家一样的,咱们用的都是上好的石膏跟新鲜的山泉水。还请老爷稍等片刻,这豆腐我们一开始做出来也是好好的,可过了一会儿……”

    说道后面,他也惭愧的低下头去。

    他也是从阿爹手中接过的手艺,带着一这帮子孩子做豆腐。老九家能有今天的名气,他们家也有不少功劳。可是现在在他手上出了这样的事情,不是他想推卸,实在是匪夷所思啊……

    朱赫命人搬了一张椅子,坐在院子中等待,说道:“爷我就等上两刻钟,你,去蔡家豆腐店买块豆腐回来。”

    朱赫指着一个小厮吩咐道,那小厮应了一声,赶紧就去蔡家豆腐店买豆腐了。

    一院子的人都站着,等着时间慢慢过去。

    原本水灵灵的豆腐暴露在空气中,好像真的慢慢的,慢慢的一点一点的塌了下去。

    “怎么会这样?!”朱赫大惊,差点从椅子上跳起来。

    管事的走到他身边,为难道:“老爷您也看见了,我们的操作过程的确没有错误。做出来的豆腐也是好好的,是不是哪里弄错了?或者配方不齐全?”

    如今能怀疑的,也只有这个方向了。

    不多时,那个去蔡家买豆腐的小厮也回来了,急急忙忙的将豆腐送到朱赫面前。

    朱赫的脸色不好,训斥道:“怎么去了这么久,腿都长脑袋上了?”

    那个小厮低着头,顾不得脸上的汗没擦,答道:“回老爷。那蔡家豆腐店的生意太好了,现在门口都排着长队呢。”

    那可不是,今天老九家没开门,不少客人都到别处买豆腐去了。虽然心里明白这个道理,可是听到这个消息,朱赫还是气的不行。

    “愣着做啥,还不将豆腐打开。要我自己动手啊。”没地撒气。朱赫只好把火撒到那个小厮身上。

    那个小厮瘦弱的身子抖了一抖,赶紧打开手中油纸包住的豆腐。

    两块鲜嫩如白玉的豆腐就出现在朱赫面前,朱赫看了一眼。说道:“把豆腐放着,我倒要看看这蔡家的豆腐是不是晒一晒也化了。”

    小厮将豆腐放到桌子上,一群人就陪着朱赫等待。

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